Herr Dietz wurde 1974 in Karl - Marx - Stadt geboren. Nach dem Abitur 1992 und Grundwehrdienst studierte er von 1993 bis 1998 Jura an der Universität Leipzig. Im Anschluss hieran folgte von 1998 bis 2000 das Referendariat am Landgericht Chemnitz. Bereits seit 1995 war Herr Dietz als Student und Referendar in der Kanzlei tätig. Er ist seit 2000 zugelassener Anwalt der Kanzlei Dr. Bock & Collegen.
Herr Rechtsanwalt Dietz ist Fachanwalt für Bank- und Kapitalmarktrecht sowie Fachanwalt für Bau- und Architektenrecht. Er ist ferner Mitglied der zugehörigen Arbeitsgemeinschaft des Deutschen Anwaltsvereins sowie Mitglied des Fachanwaltsausschusses Bank- und Kapitalmarktrecht der Rechtsanwaltskammer Sachsen. Er betreut außerdem das Gesellschaftsrecht und Wirtschaftsstrafrecht.